Время и погода в Москве

16:56 22 сентября 2021,
73.21 -0.12
85.86 -0.02

Эксперт-эколог из РФ рассказал о поездке в Танзанию

Мир 28.08.2021 9:16

Эксперт Юрий Коробов побывал в Танзании и поделился своими впечатлениями от поездки в эту африканскую страну. В частности, Коробов рассказал, что в Танзании существует очень болезненная проблема – неконтролируемая вырубка лесов.

Дело в том, что львиная доля блюд национальной танзанийской кухни — это блюда, приготовленные на открытом огне. Кулинарная визитная карточка Танзании – это уличная еда, которую здесь готовят практически исключительно на углях, на мангале, гриле и т.д. В традиционное меню этой «уличной еды» входят, помимо горячих блюд из рыбы и морепродуктов, фруктов и овощей, фарша, курицы, также и горячие лепешки, закуски, разнообразные кондитерские изделия, как правило, из теста и бананов.

Местная пища отличается использованием натуральных ингредиентов, она без консервантов и химических добавок, а, следовательно, значительно полезнее более привычного нам фастфуда.

Но иногда популярность такой пищи становится экопроблемой. Готовится она на дровах или древесном угле. В целом в Танзании 85% пищи готовится с использованием древесного угля, а его заготовка в стране в значительной степени осуществляется нелегальным путем, вследствие чего каждый год она теряет 500 тыс. га. В итоге в Танзании имеет место неконтролируемая вырубка лесов.

Один из возможных вариантов для решения проблемы – поставки в страну электроэнергии или сжиженного газа, которые способны полноценно заменить древесный уголь. В Танзании уже открыты два газовых месторождения.

Коробов также добавил, что местные власти прилагают максимум усилий для борьбы с имеющейся проблемой. Особенно это проявилось с приходом в 2021 году к власти президента Самии Сулуху. Глава государства понимает всю важность международного сотрудничества.

Так что и с природным потенциалом в этой стране всё отлично, и новые правители, в отличие от старых, не бездействуют, резюмирует Коробов.

Источник: https://nat-geo.ru/travel/udivitelnaya-tanzaniya/