На своей странице в социальной сети Facebook бывший программист, а ныне успешный сыровар из Подмосковья Олег Сирота опубликовал текст обращения российских сыроваров к столичному мэру Сергею Собянину. Фермер также попросил своих подписчиков по возможности распространить это обращение. В нем сыровары просят градоначальника Москвы поспособствовать проведению в городе на регулярной основе Сырных дней. Нынешней осенью, благодаря этому фестивалю, отечественные сыроделы на три дня закрыли московскую потребность в сыре. Также фермеры просят Сергея Собянина помочь с созданием в Москве муниципального сырного ряда, что помогло бы им спокойно реализовывать свою продукцию и наращивать производство. Как напомнил Олег Сирота, российские сыроделы работают на благо продовольственной безопасности страны.
